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反式脂肪酸是含有反式非共轭双键结构不饱和脂肪酸的总称。脂肪酸 ( fatty acid) 分为饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸两种，其中不饱和脂肪酸是指脂肪酸链上至少含有一个碳碳双键的脂肪酸。如果与双键上 2

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橘柚外表金黄艳丽、果面粗糙、果实扁圆，兼具橘和柚的香气，果汁清甜爽口、果肉细嫩，富含维生素及人体必需的微量元素，深受百姓喜爱。但由于橘柚采后生理代谢旺盛，贮藏期间易发生枯水病、油斑病，也易受病原菌侵染

中国消费者报上海讯记者孟刚）近日，上海市网信办、市市场监管局会同徐汇网信办、黄浦网信办，依法约谈3家企业，要求星巴克、Shake Shack、天泰餐厅针对过度收集个人信息行为进行全面整改，切实履行个人

中国消费者报上海讯(记者刘浩)1月30日，上海市市场监管局公开曝光一批哄抬口罩价格、制售假冒伪劣口罩等典型案件。自新型冠状病毒感染的肺炎疫情发生以来，上海市场监管部门全面进入“战备&rdq

2.5乳化性和乳化稳定性采用高速剪切法，对不同pH值条件下大豆分离蛋白和TSG的乳化性和乳化稳定性进行测定，结果如图3及图4所示。pH值对TSG和大豆分离蛋白乳化性及乳化稳定性影响结果如图3所示。由图

为贯彻落实新型冠状病毒肺炎疫情防控工作要求，保障医疗防控用品市场价格稳定，内蒙古自治区市场监管局迅速行动、采取有力措施，组织加强对口罩等医疗防控用品价格专项检查，重点检查口罩、消毒水、预防类药品的价格

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龙眼属于无患子科龙眼属，又名桂圆、益智、龙目等，在中国、泰国、越南、老挝、马来西亚、菲律宾、马达加斯加等国家均有分布，是典型的亚热带常绿果树。龙眼营养价值和药用价值较高，果肉中含有水分、蛋白质、维生素

从区域看，华北地区玻璃现货厂家周末价格出现非常大幅度的回落，以增加在本地和周边市场的竞争能力，部分石家庄等地区临近厂家价格也有一定幅度的调整。降价之后，贸易商观望为主，出库量很少。各区域走势如下：华东

在当今运动时尚领域，跨界合作早已不是新鲜事，但真正能做到突破常规、启航潮流的却屈指可数。近日，安踏旗下专为亚洲女性设计的运动服饰品牌 Maia Active 与户外运动品牌 Salomon 的联合呈现

中国消费者报报道(记者 余知都)防控新型冠状病毒疫情期间，部分地方出现与疫情相关的医用商品、防控消毒商品价格非正常上涨情况。那么，哪些价格属违法行为?违法行为如何处罚? 1月31日，湖南省市场监管局出

新型冠状病毒肺炎疫情发生后，口罩、防控药品等相关商品供应紧张，价格出现一定程度上涨。为稳定市场秩序，维护公众利益，2020年1月23日，贵州省市场监管局约谈9家药品大型生产流通企业，要求他们守法经营，

2 结果与分析2.1 茶多酚对馒头品质的影响2.1.1 茶多酚对馒头比容的影响由图1可知，茶多酚的添加对馒头的比容没有显著的负面影响，比容值呈现一定的波动变化数值维持在2.2mL/g上下）。结合相关研

在环保与水质监测领域深耕多年，我深知水质安全对于人类生活和生态环境的重要性。水质检测作为保障水质安全的关键环节，其准确性和可靠性直接关系到我们的健康与未来。在众多水质检测指标中，硫酸盐的含量是一个不可

2 结果与分析2.1 pH的变化食品的pH能反映食品的酸碱性，也是评价食品品质的一个重要指标。通过检测食品的pH，可以确保食品的品质并且能增加食品的稳定性，从而延长食品的保质期。由图1可知，使用3种不

构成真空玻璃的各种材料，如玻璃、不锈钢、吸气剂、玻璃焊料在空气中放置时，材料表面都会吸收和溶解一定量的气体。这些气体是真空玻璃封离后真空层内材料放气的来源。真空玻璃属于大表面积小体积的真空器件，因此，

福耀玻璃融入资金出借经济权益凭证信息显示，2019年10月29日融入资金净偿还211.37万元；融入资金余额9.48亿元，较前一日下降0.22%。融入资金方面，当日融入资金买入645.57万元，融入资

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中国消费者报长春讯记者 李洪涛）2月4日，《中国消费者报》记者从吉林省市场监管厅获悉，新型冠状病毒感染的肺炎疫情发生以来，该厅加大对医疗防控用品和重要民生商品价格的监管力度，迅速查办了一批哄抬价格、不

中国消费者报北京讯邹玥 记者 贾珺）新型冠状病毒肺炎疫情牵动着国人的心，做好疫情防控、保障民生是当前为最重要的工作。为维护好防护用品的市场秩序，近日，根据群众举报，北京市朝阳区市场监管局对北京百好堂医

近期沙河地区厂家出库不佳，造成生产企业库存环比增加，贸易商去库存的效果也不明显。主要是一方面北方地区终端市场需求逐渐小幅缩减，另一方面是前期沙河地区价格上涨幅度过大，造成产品在周边市场竞争能力下降，同

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